Entdecke die Vielfalt unserer Küche und lass Dich inspirieren
ANTIPASTI
€6,40 €
Pizzabrot
Pizza-Classica-Teig, Knoblauch, Kräuter
€6,40 €
mit dreierlei Dipps: Avocado, Joghurt, getrocknete Tomaten +€3,80
mit Oliven oder getrockneten Tomaten +€2,80
€8,70 €
Bruschetta
geröstetes Brot aus Bio-Mehl, marinierte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch
€8,70 €
€10,90 €
Caprese
Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto, Olivenöl
€10,90 €
optional mit laktosefreiem Mozzarella +€2,90
€11,40
Burrata
geschmorte Kirschtomaten, Burrata, Olivenöl, Chili
€11,40
€9,90
Parmigiana
überbackene Auberginenscheiben, Tomatensauce, Knoblauch, Mozzarella, Grana Padano, Kräuter, Knoblauchbrot, Rucola
€9,90
€17,80
Vitello tonnato
zartes Bio-Kalbfleisch, Thunfischcreme, gebackene Kapern, Babyleaf-Salat
€17,80
€16,80
Carpaccio classico
frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano
€16,80
€11,90
Gamberi al limone
gebratene Garnelen, Zitrone, Knoblauchbrot, Rucola, Grana Padano
€11,90
€18,70
Antipasti misti per due
gebratenes und mariniertes Gemüse und Champignons, Caprese, Vitello tonnato, Belugalinsen
€18,70
ZUPPE
€8,80
Minestrone
bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch
€8,80
€8,60
Zuppa di pomodoro
traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum
€8,60
INSALATA
klein €6,90 - gross €10,90
Insalata mista
bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, mit Hausdressing
klein €6,90 - gross €10,90
€16,60
Insalata Fiorella
bunte Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten, grüne Bohnen, Karotte, Gurke, warme Hähnchenbrust, mit mama Dressing
€16,60
€12,90
Insalata Tosca
bunte Blattsalate, Ziegenkäse, Gurke, Kirschtomaten,rote Zwiebeln, Oliven, mit Hausdressing
€12,90
klein €7,60 - gross €12,60
Insalata Cesare
knackiger Römersalat, geröstete Brotchips, Grana Padano, Kirschtomaten, mit Cesardressing
klein €7,60 - gross €12,60
€15,40
Insalata di campo
Feldsalat, gebratene Ziegenkäsetaler im Schinkenmantel, Kirschtomaten, Honig, mit Balsamicodressing
€15,40
€15,90
Insalata Nizzarda
bunte Blattsalate, Thunfisch, Bio-Ei, grüne Bohnen, Tomaten, Kartoffel, mit Balsamicodressing
€15,90
Hähnchenbrust, Garnelen, veganen NoChicken-Streifen + €5,40 Avocado +€4,90
Verfeinern Sie Ihren Salat wahlweise mit
Hähnchenbrust, Garnelen, veganen NoChicken-Streifen + €5,40 Avocado +€4,90
MAMA VITALE
Unser Angebot mit vielen besonders gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen sowie glutenfreien und Low-Carb-Gerichten.
klein 6,80 - groß 11,90
Bruschetta di avocado
hausgebackenes Dinkelbrot, Avocado,
Kirschtomaten, Pinienkerne
klein 6,80 - groß 11,90
€14.90
Primavera Bowl
Feldsalat, Avocado, Bio-Quinoa, Rote Bete, Ziegenkäse, Walnüsse, mit Hausdressing
€14.90
mit veganen NoChicken-Streifen statt Ziegenkäse + €2,00
€13,70
Spaghetti di zucchine con bolognese vegano
Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen
mit veganer Champignonbolognese
€13,70
€13,90
Low carb spaghetti con pollo
Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen, gebratene Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano
€13,90
optional mit veganen NoChicken-Streifen + €2,00
€14,20
Pizza integrale funghi e zucchine
Dinkelvollkornteig, Champignons, Zucchini,
vegane Käsealternative
€14,20
PASTA
€9,90
PENNE ALL’ARRABBIATA
pikante Tomatensauce, Chili
€9,90
€15,40
SPAGHETTI AGLIO OLIO E GAMBERI
Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratene Garnelen, Knoblauch, Mozzarella, Grana Padano, Kräuter, Weißwein, Petersilie
€15,40
€17,80
FUSILLI CON VITELLO ALLA PANNA
Bio-Kalbfleisch, grüner Spargel, Frühlauch, Zwiebeln, Sahne, Weißwein
€17,80
€14,90
FUSILLI CON POLLO
Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, Champignons, Weißwein
€14,90
€14,50
SPAGHETTI BOLOGNESE
Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Rinder-Hackfleisch, frische Kräuter
€14,50
€13,90
SPAGHETTI CARBONARA
gerösteter Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie
€13,90
€17,90
PENNE CONMANZO
Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, Schmorzwiebeln, Rotwein, Rucola, Grana Padano
€17,90
€16,70
SPAGHETTI POMODORI E GAMBERI
Garnelen, fruchtige Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, Basilikum
€16,70
€15,80
SPAGHETTI AL SALMONE
gebeizter Lachs, Béchamelcreme, Dill, Zitrone
€15,80
€13,90
SPIRELLI CON VERDURE
Dinkel-Spirelli, buntes Gemüse, Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch
€13,90
optional mit Bio-Quinoa statt Dinkel-Spirelli +€1,00
€14,80
RAVIOLI CON PESTO DI NOCI
Spinat-Ricotta-Ravioli, Walnusspesto, Rucola, Grana Padano
€14,80
€15,20
TORTELLI AL TARTUFO
Trüffel-Tortelli, Sahne, Grana Padano
€15,20
PIZZA CLASSICA
Für unsere Pizza Classica verwenden wir Bio-Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischen Mozzarella und backen sie im traditionellen Steinofen.
€10,90
Margherita
der Klassiker mit Mozzarella und Oregano
€10,90
€12,90
Mozzarella
Büffelmozzarella, Tomatenscheiben,
frisches Basilikum
€12,90
€15,80
Prosciutto e rucola
Landschinken, Rucola, Grana Padano
€15,80
€14,90
Tonno
Thunfisch, rote Zwiebeln, frischer Thymian
€14,90
€14,90
Salame piccante
würzige Salami, frischer Thymian
€14,90
optional mit Halal Salami + €2,00
€15,90
Diavola
würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, frischer Thymian
€15,90
optional mit Halal Salami + €2,00
€15,80
Funghi e prosciutto
Champignons, gekochter Schinken
€15,80
€14,60
Quattro verdure
Blattspinat, Tomatenscheiben mit Pesto, Pinienkerne, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Champignons
€14,60
€16,30
Gamberi
gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Frühlauch,
Knoblauch
€16,30
€15,80
Calzone
gekochter Schinken, Champignons, Tomaten,
Zwiebeln, Oliven, frische Kräuter
€15,80
veganer Käsealternative oder laktosefreiem Mozzarella +€ 2,90
Unsere Pizza
erhalten Sie auf Wunsch mit
veganer Käsealternative oder laktosefreiem Mozzarella +€ 2,90
Dinkelvollkornteig aus Bio-Mehl + €2,70
Fina-Teig aus hellem Bio-Dinkelmehl + €1,80
glutenfreiem Pizzaboden + €2,90
€3,40
Insalata mista mini
zu jeder Pasta oder Pizza
€3,40
PIZZA BIANCA
Die Pizza Bianca ist eine köstliche italienische Spezialität. Dabei wird der Pizzaboden vor dem Backen dünn mit einer Frisch-käsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt.
€12,60
Bianca patata e cipolla
hauchdünne Kartoffelscheiben, rote Zwiebeln, frischer Rosmarin, Frühlauch, Sauerrahm
€12,60
besonders beliebt mit Pancetta-Würfeln + €2,80
€15,70
Bianca asparagi e caprino
grüner Spargel, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten,
frischer Thymian, Honig, rosa Pfeffer
€15,70
€16,70
Bianca pollo e funghi
gebratene Hähnchenbrust, Champignons,
Frühlauch, Grana Padano
€16,70
PIZZA FINA
Eine Besonderheit bei mama! Dieser dünne hefe- und weizenfreie Pizzateig aus hellem Bio-Dinkelmehl wird mit Frischkäsecreme und Mozzarella, Tomatensauce oder Rosmarinöl knusprig gebacken und erst anschließend mit frischen Salaten und Zutaten belegt.
€13,90
Cesare
Frischkäsecreme, Mozzarella, Römersalat,
Kirschtomaten, Cesardressing, Grana Padano
€13,90
€16,80
Fiorella
Frischkäsecreme, Mozzarella, Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten, Gurke, Karotte, grüne Bohnen,
Hähnchenbrust
€16,80
optional mit veganen NoChicken-Streifen + €2,00
€15,70
Burrata
Tomatensauce, Kirschtomaten, Burrata, Rucola
€15,70
€17,80
Carpaccio
Frischkäsecreme, Mozzarella, frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano
€17,80
€18,70
Vitello
Frischkäsecreme, Mozzarella, zartes Bio-Kalbfleisch,
Babyleaf-Salat, Thunfischcreme, gebackene Kapern
€18,70
€17,80
Salmone
Frischkäsecreme, Mozzarella, gebeizter Lachs,
Babyleaf-Salat, Sauerrahm
€17,80
€15,60
Avocado
Rosmarinöl, bunte Blattsalate, Avocado,
Rote Bete, Sauerrahm
€15,60
+ Rucola oder Spinat 2,50
Complementi
Wählen Sie weitere Beilagen für noch mehr Genuss, z. B.:
+ Rucola oder Spinat 2,50
gekochter Schinken oder Champignons + €2,80
Oliven, getrocknete Tomaten oder Thunfisch +€ 2,80
Ziegenkäse, grüner Spargel oder Prosciutto +€ 3,80
DOLCI
Kugel € 3,10
Gelato
Mango, Erdbeer, Zitrone,
Vanille, Schokolade, Stracciatella
Kugel € 3,10
Unsere hausgemachten Desserts süßen wir
mit Bio-Rohrohrzucker.
€3,90
Piccolo Solo (bis 15 Uhr)
kleine Portion Tiramisù oder Panna cotta
€3,90
€7,40
Piccolo duetto
kleine Portion Tiramisù und Panna cotta
€7,40
€6,10
Pizza Fina con mela e cannella
kleine dünne Pizza mit Apfel und Zimt
€6,10
€6,90
Tiramisù
Löffelbiskuits, Espresso,
Mascarponecreme mit Amaretto
€6,90
€6,90
Panna cotta
feine Milch-Sahne-Creme mit Himbeersugo
€6,90
€7,90
Panna cotta al latte di cocco
Kokosmilch, Blaubeeren, karamellisierte Walnüsse
€7,90
€6,90
Crème brûlée
Vanillecreme mit Karamellkruste
€6,90
€7,90
Torta al cioccolato
warmer Schokoladenkuchen mit cremigem Kern, ca. 18 Minuten Zubereitungszeit
€7,90
